Супы

Супы – раздел кулинарного искусства, включающий, едва ли не самое большое количество рецептов. Знакомое всем слово «суп» происходит от французского «soupe» и обозначает блюдо, приготовленное в большом количестве воды. Считается, что в супе должно быть не менее 50% жидкости. Рецепты супов разнообразны и включают блюда, которые подаются на стол горячими, охлажденными или же вовсе не подвергаются термической обработке. В данном разделе нашего сайта Вы найдёте способы приготовления вегетарианских, веганских и сыроедных супов на самый взыскательный вкус, а также сможете разнообразить и дополнить уже известные вам рецепты.


Вегетарианский борщ
Вегетарианский борщ
Сегодня мы научимся готовить вегетарианский борщ. Этот суп знаком всем с детства, это одно из самый популярных первых блюд в странах Восточной Европы. Традиционно он готовится на мясном бульоне, но мы хотим поделиться ...
Рассольник с перловкой
Рассольник с перловкой
Здравствуйте, уважаемые читатели! Вам предоставляется рецепт приготовления рассольника с перловкой. Рассольник является довольно популярным супом, причем очень часто его готовят с мясом, однако в нашем случае речь идет о вегетарианском ...
Мисо суп
Мисо суп
Этот суп очень популярен среди поклонников японской кухни из-за его насыщенного вкуса, простоты приготовления, а также большой пользы для здоровья. Паста мисо делается из перебродивших отваренных соевых бобов с добавлением соли ...
Свекольник
Свекольник
Рецепт от моей бабушки, так что можно сказать делюсь семейной тайной. Готовиться суп очень просто. Летом можно есть холодным, ну а зимой лучше конечно горячим. Это рецепт не только прост ...
Суп из брокколи
Суп из брокколи
Рецепт «Суп из брокколи» — это быстрый и эффективный способ не только быть сытым но и укрепить иммунитет улучшить работу внутренних органов и помочь организму в очищении. Как и все ...
«Суп из сельдерея»  является основой для многих известных диет, которые помогли скинуть множеству людей лишние килограммы. Понятно, что вы можете кушать его и вне диеты, например, на обед. Он имеет ...
Овощной суп «Минестроне»
Овощной суп «Минестроне»
Сегодня вы получите прекрасный рецепт приготовления супа «Минестроне», который прекрасно подходит на обед в качестве основного блюда. Среди ингредиентов минестроне много овощей, потому вы получите множество витаминов при его употреблении. ...
Томатный суп
Томатный суп
Это рецепт томатного супа, который я однажды попробовала в одном кафе, а затем пыталась воссоздать самостоятельно. Отличие от популярных крем-супов тут именно в кусочках помидоров, на фоне общей кремовой массы. ...