Мексиканский соус Гуакамоле

Мексиканский соус Гуакамоле

Нам понадобится:

  • 3 спелых мягких авокадо
  • 3 твердых помидора
  • 1 красный болгарский перец
  • 2 перчика халапеньо (можно использовать маринованные)
  • 1 пучок кинзы или петрушки
  • 2 зубчика чеснока
  • сок половинки лимона или лайма
  • соль
  • перец

Способ приготовления:

  1. Режем авокадо пополам, достаем косточку. Вынимаем мякоть ложкой и кладем в миску.
  2. Мякоть авокадо смешиваем с соком лайма.
  3. Мелко режем болгарский перец, перчик халапеньо, кинзу и чеснок. Добавляем к приготовленной массе, смешиваем.
  4. Мелко нарезаем помидоры и добавляем туда же. Слегка перемешиваем получившуюся массу.
    обавляем по вкусу соль и перец. Соус Гуакамоле готов.

Buen provecho=)


Опубликовано: 29.07.2013



Оставить комментарий