Вегетарианский оливье с кешью

Вегетарианский оливье с кешью

Рецепт «Вегетарианский оливье с кешью» —  это вкусная и полезная замена традиционных блюд. Оно украсит ваш стол не только в праздники и придется по вкусу любому доже самому заядлому мясоеду. В составе оливье содержаться только натуральные продукты что позитивно отразится на вашей фигуре.

Ингредиенты:

  • Картофель (1кг)
  • Морковь (0,5кг)
  • Зеленый горох (консервы 1 банка)
  • Сыр адыгейский (200гр)
  • Огурцы соленые (3 шт)
  • Кешью (500гр)
  • Куркума (1 ложка)
  • Черный перец (1/2 ч. ложки)

Соль морская по вкусу

Приготовление:

Отвариваем картошку и морковь. Отчищаем картошку от кожуры.
Нарезаем морковь и картошку мелкими кубиками и помещаем в глубокую тарелку.
Перемалываем в кофемолке кешью, соль, куркуму и черный перец.
Нарезаем адыгейский сыр, горох и огурцы.
Перемешиваем все ингредиенты и аккуратно выкладываем на большую тарелку, украшаем зеленью.

БЛЮДО ГОТОВО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Опубликовано: 28.12.2017